Friday, December 27, 2013

Resep Serbat Wangi

resep serbat wangi
Rempah-rempah untuk membuat Serbat Wangi

Resep Serbat Wangi - Minuman Rempah Untuk Kebugaran.

Serbat merupakan salah satu minuman warisan budaya bangsa Indonesia yang berkhasiat sebagai penunjang kebugaran tubuh. Saya namakan Serbat Wangi karena terbuat dari rimpang jahe, kayu manis, kapulaga, serai, dan lain-lain. Kesemua rempah ini memiliki minyak atsiri yang saat dipadu dalam ramuan serbat mengeluarkan aroma wangi.

Bahan-Bahan Pembuat Serbat Wangi.


 Jahe - Zingiber officinale sudah terkenal khasiatnya menghangatkan tubuh.  Jahe juga sering digunakan dalam mengatasi radang tenggorokan, mengusir angin dalam tubuh, afrodisiak, melancarkan pernapasan, dan meningkatkan stamina.

Kayu manis - Cinnamomum burmanni  termasuk rempah penyedap dalam berbagai resep makanan dan minuman. Dalam resep serbat wangi ini, selain sebagai penyedap , khasiat herbal kayu manis bermanfaat dalam mengobati demam, influenza, anti cacing, dan antidiare.

Kapulaga Amomum cordamomum  juga termasuk rempah penyedap.  Dalam resep serbat wangi manfaat herbal kapulaga dengan efek ekspektoran berguna dalam mengobati radang tenggorokan dan batuk.  Selain memberi rasa hangat pada tubuh kapulaga bisa mengurangi rasa nyeri (anal gesik).

Serai - Andropogon nardus selain sebagai penyedap masakan, akar, batang dan daunnya berkhasiat herbal. Digunakan sebagai peluruh keringat, antibakteri, antirematik, dan penenang syarat.

Berikut Resep Serbat Wangi. 

Bahan 
  • 15      gram  Rimpang jahe segar Zingiber officinale
  • 0.1     gram biji adas Foeniculum vulgare
  • 0.5     gram  Batang sereh segar 
  • 0.5     gram Biji kapulaga
  • 0.05  gram Kulit kayu manis
  •          Arenga palm sugar - gula aren secukupnya. 
Cara Membuat
Iris kecil-kecil rimpang jahe segar dan batang serai. Masukan satu persatu ke dalam air 4 gelas air mendidih. Aduk beberapa kali. Setelah 15 menit matikan api, tunggu sejenak kemudian saring. Masukan Arenga palm sugar - gula aren, aduk sekali lagi. Minum selagi hangat.

Demikian resep serbat wangi yang menggunakan Arenga palm sugar. Semoga bermanfaat.

+Evi Saja

Sumber : Trubus
                                                                                                                                                                                                                                   

10 comments:

  1. Sresep serba wangi ini bila di lihat dari susunan bumbunya mudah di dapat, apalagi serba alami, dan sangat cocok untuk menjaga kebugaran tubuh.

    Salam,

    ReplyDelete
    Replies
    1. Betul Pak Indra. Secara bahan-bahan mudah sekali di dapat. Tinggal masuk ke dapur ketemu deh aneka rempah yang bisa digunakan membuat minuman herbal..

      Delete
  2. pas untuk musim dingin gini mba..
    makasih resepnya.. :0

    ReplyDelete
    Replies
    1. Iya Mbaj Hil. Cara membuatnya juga mudah :)

      Delete
  3. Resep yang sangat bermanfaat mbak..biasanya saya hanya membuat teh jahe..sekarang lengkap dengan irisan serai..mau mencoba ahhh

    ReplyDelete
    Replies
    1. Lumayan lah Bli. Membuat serbat wangi ini iseng2 berhadiah untuk tubuh kita :)

      Delete
  4. boleh juga nih resepnya mbak, sayang yg nggak ada Cuma serai segarnya, adanya di dapur Cuma yg bubuk mbak :)

    ReplyDelete
    Replies
    1. Kalau yang bubuk, khasiatnya mungkin tak seperti serai segar ya Mbak El

      Delete
  5. Wah enak nih kayanya minumannya. Apalagi ditambah Arenga gula aren. Hangat ya Mbak.

    ReplyDelete
    Replies
    1. Nah itu dia Mbak Dani, fungsi palm sugar disini untuk menambah enak selain kandungan gizinya :)

      Delete

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

Arenga Followers

Arenga Archive