Saturday, May 17, 2014

Minuman Segar Nira Aren

Minuman segar nira aren.Pagi merupakan waktu  paling menarik kalau sedang berada di kampung pengolahan gula aren. Saat itu  kita bisa menyaksikan para  penderes  nira keluar dari rumah dan berjalan keluar dari desa menuju kebun aren mereka. Dengan peralatan khusus penampilan mereka jadi khas. Di bahu tersandang lodong dan di pinggang terselip sebilah golok. Lodong untuk menampung nira, golok untuk mengiris kembali tangkai bunga jantan agar nira tetap lancar mengalir.

Minuman Segar Nira Aren

Nira aren organik ini enak dinikmati sebagai minuman segar. Rasa manisnya itu kaya oleh kandungan nutrisi. Selain kandungan gula di dalam  nira juga terdapat Kalsium, besi, fosfor, thiamin, riboflavin, Vitamin C, protein dll. Tapi harus hati-hati sebab tak semua orang cocok dengan minumansegar nira aren ini. Yang tak cocok bisa mengalami sakit perut dan bahkan diare.

untuk saya secangkir minuman segar nira aren organik ini cukup untuk sarapan pagi.Cukup bertenaga dan bisa menahan lapar untuk 3 jam ke muka. Saya tidak pusing atau lemas seperti saat telat sarapan. Mungkin karena kandungan gizinya itu sanggup mempertahan kestabilan gula darah, makanya otak tak segera mengirim isyarat lapar walau sarapan telat.

@arenga2

Friday, May 02, 2014

Mold Forms

The mold form of palm sugar is most widely used in Indonesia. Here we call them gula batok or gula aren cetak. Many traditional dishes rely on it, so is easy finding them at anywhere, wether in modern market or traditional as well as in small stalls. If someone said they wanted to buy palm sugar, it almost definitely she mean the solid one.

Unfortanately there are some problems for the storage, especially if we are speaking about an organic one.  They still have containing a lot of water. Because of  this high humidity it makes the shelf life is quite short. About two of tree weeks since the production its surface will covered with mold and the sugar itself melt that makes their appearance unattractive.

@arenga2

Friday, April 18, 2014

Semangat Bekerja

Semangat bekerja - Setengah dari pekerjaan sudah selesai bila kita yakin mampu mengerjakannya. Lalu tambahkan kegembiraan seperti yang dilakukan Ibu pembuat palm sugar ini, maka pekerjaan berat pun terasa ringan. Bekerja dengan semangat serta penuh kegembiraan seperti ini juga menular. Tak masalah bagaimana beratnya tugas, kita tak mungkin ber-mood jelek saat ditemani seseorang yang dipenuhi kegembiraan dalam menunaikan tugasnya.

Mari kita contoh ibu pembuat palm sugar ini. Semangat bekerja agar karya akan selalu lebih baik.

Wednesday, April 09, 2014

Fruktosa Untuk Memahami Penyakit

Fruktosa Untuk Memahami Penyakit – Fruktosa salah satu bagian dari molekul gula. Sering disebut gula alami. Terdapat dalam buah-buahan, jagung, palm sugar dan madu. Dengan Glycemic Index 22 fruktosa lambat diserap tubuh. Artinya bila digunakan penderita diabetes tidak akan cepat menaikan gula darah.

Friday, April 04, 2014

Minum Teh Tanpa Gula

Anda suka minum teh? Selamat ini adalah cara terbaik dalam menjaga kesehatan. Teh sudah lama dipercayai berkhasiat mencegah berbagai penyakit termasuk penyakit jantung. Pucuk daun Camellia sinensis ini juga dipercaya sebagai obat awet muda karena memiliki kandungan katekin yakni senyawa antioksidan yang kuat melebihi Vitamin E.

Saturday, March 29, 2014

Lebih Dekat Dengan Palm Sugar Indonesia

Tak kenal maka tak sayang. Palm sugar Indonesia merupakan pemanis asli Nusantara  yang keberadaannya sudah diakui dunia. Selain faktor kesehatan dan nutrisi yang terkandung  di dalamnya, penduduk dunia juga menganggapnya sebagai pemanis nan eksotis dari negara tropis. Lahir dari kebijaksanaan penduduk lokal, dirawat tradisi dan akan jadi warisan dunia dalam konteks keragaman pangan.
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

Arenga Followers

Arenga Archive